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Hauptgerichte

Wir wollen unseren Gästen stets frische Waren aus der Region bieten. Daher schreiben wir unsere Speisekarte jeden Tag neu. Unsere aktuelle Tageskarte finden Sie natürlich ebenfalls auf unser Website. Nachstehend aber unsere „Renner“, die es fast jeden Tag gibt.

Suppen:

Fränkische Leberknödelsuppe

Vom Schwein:

Knusprig gebratenes Schweineschäuferla mit rohem Kloß, Sauerkraut und gemischtem Salat Schweinebraten mit rohem Kloß und gemischtem Salat

Vom heimischen Rind:

Gekochter Tafelspitz mit Sahnemeerrettich dazu Salzkartoffeln, Gemüse und gemischter Salat

Von Kälbern aus der Region:

Kalbsrahmbraten mit rohem Kloß, Gemüse und gemischtem Salat

Aus heimischen Bächen:

Lebend frische Forelle „blau“ mit Kartoffeln, Sahnemeerrettich, zerlassener Butter und Salat Forelle gebacken mit Kartoffelsalat

Deftige Brotzeiten:

Fränkische Brotzeitplatte auf dem Holzbrett serviert mit Tomaten, Gurken, Butter und Brot

Fränkisches Geräuchertes am Stück auf dem Holzbrett serviert mit Butter und Brot

Hausgemachte Knöchlasülze mit Essig und Zwiebeln dazu Bratkartoffeln oder Brot

Echt fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Brot